Une carte variée et aboutie

Partez à la découverte des 8 grandes cuisines régionales de Chine
Nos potages cité impériale Mettet restaurant chinois

Nos Potages

Savourez de délicieux potages

  • 01 I Potage Piquant ...... 3.00 €
  • 02 I Potage Tomate ...... 3.00 €
  • 03 I Bouillon de Poulet aux Cheveux d’Ange ...... 3.00 €
  • 04 I Crème de Nid d’Hirondelles ...... 3.00 €
  • 05 I Potage aux Raviolis farcis de Porc ...... 5.50 €
  • 06 I Crème d’Ailerons de Requin au Poulet ...... 5.50 €
  • 07 I Soupe de Crevettes aux nouilles, saveurs de Citronnelle et basilic ...... 7.90 €
  • 08 I Potage végétarien ...... 4.50 €
  • 09 I Soupe Cité Impériale, acidulée aux Fruits de Mer ...... 9.90 €
  • 10 I Velouté de Homard ...... 6.50 €

Hors d'oeuvre

Nous allons titiller vos papilles

  • 11 I Croquettes de Soja au Poulet ...... 4.50 €
  • 12 I Triangles farcis de Bœuf au curry ...... 5.90 €
  • 13 I Hors d’œuvre Chinois ...... 6.50 €
  • 14 I Hors d’œuvre six délices en tempura (2 pers.) ...... 17.90 €
  • 15 I Nems Croustillants de Porc aux germes de Soja ...... 5.90 €
  • 16 I Brochettes de Poulet sauce satay ...... 5.50 €
  • 17 I Brochette Impériale aux Fruits de Mer, flambée au MeiKeiLu ...... 10.90 €
  • 18 I Mix de 4 brochettes : agneau, scampis, porc et poulet ...... 9.90 €
  • 19 I Plateau «Cité Impériale» : fruits de mer en friture, poêlés et à la vapeur ...... 19.90 €

DIM SUM

Minimum 20 minutes d’attente

  • 20 I Raviolis Chinois à la vapeur ...... 7.50 €
  • 21 I Raviolis Crevettes à la vapeur ...... 7.50 €
  • 22 I Bouchées de porc à la vapeur ...... 7.50 €
  • 23 I Assortiment de Dim Sum ...... 7.50 €
  • 24 I Clairs de lune poêlés au Porc ...... 7.50 €

Hors d'oeuvre en plat ou en entrée

  • 25 I Cuisses de Grenouilles (à l'ail) (Poivre et sel) ( sauce piquante)......
  • 26 I Scampis à l’Ail ......
  • 27 I Beignets de Scampis sauce aigre-douce ......
  • 28 I Calamars frits ......
  • 29 I Crabe découpé au Poivre et Sel ......

scampis à l'ail cité impériale Mettet restaurant chinois

ENTRÉES FROIDES

  • 31 I Salade de Poulet ...... 6.90 €
  • 32 I Vermicelles de riz aux Scampis, parfumées aux Citronnelle et Menthe ...... 8.50 €
  • 33 I Bouquet de fleurs au Bœuf grillé, parfumé de Basilic ...... 7.90 €
  • 34 I Salade de crevettes, sauce cocktail ...... 6.90 €
  • 35 I Foie gras et Canard façon Sushi, brioche grillée ...... 14.90 €

Grillades

Nous allons titiller vos papilles

  • 60 I Rouget grillé sur peau, Chicons, sauce Pickles ...... 19.00 €
  • 61 I Carré de Bœuf Grillé assaisonné au Poivre noir ...... 19.00 €
  • 62 I Couronne d’Agneau Grillée épicée au Cumin ...... 21.00 €
  • 63 I Magret de Canard mariné au porto rouge, sauce aux Figues ...... 19.00 €
  • 64 I Gambas Grillées sauce crème au beurre ...... 19.00 €
  • 65 I Filet de Sole Grillé sauce crème au beurre citronné ...... 19.00 €
  • 66 I Saint-Jacques Grillées aux 5 parfums et à l’ail ...... 19.00 €
  • 67 I Filet de Saumon Grillé sauce à la Moutarde ancienne ...... 19.00 €

PLATS TRADITIONS

TI-PAN

  • 81 I Filet de Canard sur Ti-Pan sauce Aigre-douce ...... 13.90 €
  • 82 I Filet de Canard sur Ti-Pan sauce Piquante ...... 13.90 €
  • 83 I Blanc de Poulet sur Ti-Pan sauce Sha-cha ...... 13.90 €
  • 84 I Émincés de Bœuf sur Ti-Pan sauce Piquante ...... 13.90 €
  • 85 I Les 3 délices sur Ti-Pan (Poulet, Bœuf et Scampis) ...... 13.90 €
  • 86 I Variété de Fruits de Mer sur Ti-Pan ...... 14.90 €
  • 87 I Scampis à l’Ail sur Ti-Pan ...... 14.90 €
  • 88 I Scampis aux 5 Parfums sur Ti-Pan ...... 14.90 €

Les 3 délices sur Ti-Pan (Poulet, Bœuf et Scampis) cité impériale Mettet restaurant chinois
 Marmite aux Huit Délices cité impérial

MARMITE

  • 71 I Marmite aux Huit Délices ...... 14.90 €
  • 72 I Marmite de Fruits de Mer au Gingembre ...... 14.90 €
  • 73 I Marmite de Gambas et Cheveux d’Ange ...... 14.90 €
  • 74 I Curry rouge de Canard au Lait de coco, jus de citron vert ...... 14.90 €
  • 75 I Marmite de Poisson, façon Thaï ...... 14.90 €
  • 76 I Marmite de Cuisses de Poulet au curry Vert, soupçon de Citronnelle ...... 14.90 €

CANARD LAQUÉ

Découvrez les préparations du chef

  • 101 I Filet de Canard aux Champignons chinois et Bambous ...... 13.50 €
  • 102 I Filet de Canard à l’Orange ...... 13.50 €
  • 103 I Canard sauté aux Légumes de Saison, parfumé au Basilic ...... 13.50 €
  • 104 I Filet de Canard sauce Piquante ...... 13.50 €
  • 105 I Canard «Cité Impériale» (Rôti, juteux, moelleux et croustillant) ... 14.90 €
  • 106 I Canard laqué de Pékin avec crêpes ...... 14.90 €

LES CLASSIQUES de la mer

Une découverte riche en saveur

  • 41 I Scampis sautés aux Champignons Chinois et Bambous ...... 13.90 €
  • 42 I Scampis sautés aux légumes de Saison ...... 13.90 €
  • 43 I Scampis au curry jaune, jus de coco, parfum de Citronnelle ...... 13.90 €
  • 44 I Scampis Chili Salsa avec piment rouge découpé ...... 13.90 €
  • 45 I Scampis aux Ananas Frais ...... 13.90 €
  • 46 I Scampis Sautés à la Sauce Mangue ...... 13.90 €
  • 47 I Gambas grillées au poivre et sel ...... 15.90 €
  • 48 I Gambas grillées sauce Sha-Cha ...... 15.90 €
  • 49 I Gambas Impériales ...... 15.90 €
  • 50 I Calamars sautés, parfumés à l’Orange ...... 12.90 €
  • 51 I Calamars à la sauce Piquante ...... 12.90 €
  • 52 I Calamars sautés aux Gingembre et Ciboulette ...... 12.90 €
  • 53 I Saint-Jacques aux Légumes et aux 3 saveurs ...... 17.80 €
  • 54 I Saint-Jacques sauce Sha-cha ...... 17.80 €
  • 55 I Sole au beurre et à l’ail ...... Prix suivant la saison
  • 56 I Filet de Poisson dans son bouillon, mariné aux épices Sichuan ...... 13.90 €
  • 57 I Filet de Poisson aux Ananas Frais ...... 12.90 €
  • 58 I Papillote de lotte marinée et cuite dans sa feuille de bananier(15’) ...... 19.90 €
  • 59 I Poisson entier cuit sur sa peau, nappé de sauce authentique(20’) ...... 21.00 €

Homards en vivier

Prix suivant la saison

  • 68 I Homard au Wok (au poivre et sel) ou (aux épices Sichuan)
  • 69 I Homard à la vapeur, sauce gingembre et ciboulette
  • 70 I Homard au four (au fromage) ou (à l’ail & fines herbes)

Homard cité impériale Mettet restaurant chinois

LES CLASSIQUES de la Terre

Une découverte riche en couleur

Poulet

  • 201 I Blanc de Poulet aux Champignons chinois et Bambous ...... 10.50 €
  • 202 I Blanc de Poulet aux Légumes de Saison ...... 10.50 €
  • 203 I Blanc de Poulet au curry jaune, jus de Coco et note de Citronnelle ...... 10.50 €
  • 204 I Blanc de Poulet pimenté au Sambal Oelek ...... 10.50 €
  • 205 I Blanc de Poulet Pané sauce Aigre-douce ...... 10.50 €
  • 206 I Blanc de Poulet aux Noix de Cajou ...... 10.50 €
  • 207 I Blanc de Poulet aux Ananas Frais ...... 10.50 €
  • 208 I Poulet GongPao, légèrement piquant ...... 10.50 €
  • 209 I Poulet Croquant à la plum sauce ...... 13.50 €

Porc

  • 301 I Emincés de Porc aux Champignons chinois et Bambous ...... 10.50 €
  • 302 I Emincés de Porc aux Légumes de Saison ...... 10.50 €
  • 303 I Emincés de Porc au curry vert ...... 10.50 €
  • 304 I Emincés de Porc au piment rouge ...... 10.50 €
  • 305 I Dés de Porc frits et croustillants, sauce caramélisée minute ...... 12.50 €
  • 306 I Emincé de Porc sauté à la mode Pékin ...... 12.50 €
  • 307 I Porc laqué Caramélisé ou Piquant ...... 10.50 €
  • 308 I Porc laqué aux Gingembre et Ciboulette ...... 10.50 €
  • 309 I Travers de Porc caramélisés parfumés à l’Orange ...... 13.50 €

Boeuf

  • 401 I Emincés de Bœuf aux Champignons chinois et Bambous ...... 11.90 €
  • 402 I Emincés de Bœuf aux Légumes de Saison ...... 11.90 €
  • 403 I Emincés de Bœuf au Curry Rouge, à la façon Thaï ...... 11.90 €
  • 404a I Emincés de Bœuf Chili Salsa avec piment rouge ...... 11.90 €
  • 404b I Emincés de Bœuf marinés aux épices Sichuan ...... 13.80 €
  • 405 I Emincés de Bœuf aux Oignons ...... 11.90 €
  • 406 I Emincés de Bœuf sauce Sha-cha ...... 11.90 €
  • 407 I Emincés de Bœuf aux 3 saveurs, légèrement piquants ...... 11.90 €

Agneau

  • 408 I Emincés d’Agneau aux Ciboulettes ...... 15.50 €
  • 409 I Agneau à la mode Xin-Jiang, épice cumin ...... 15.50 €

PLATS VÉGÉTARIENS

Une découverte riche en saveur

  • 901 I Variété de Légumes sautés ...... 12.50 €
  • 902 I Aubergine à la façon Sichuan ...... 12.50 €
  • 903 I Sauté de légumes et Tofu ...... 12.50 €
  • 904 I Marmite végétarienne de Tofu ...... 12.50 €
  • 505 I Nouilles sautées aux Légumes ...... 10.90 €
  • 605 I Riz sauté aux Légumes ...... 10.90 €

NOUILLES ET RIZ

Le patrimoine gastronomique Chinois dans votre assiette

Nouilles

  • 501 I Nouilles sautées au Poulet ...... 9.90 €
  • 502 I Nouilles sautées au Bœuf, légèrement piquantes ...... 10.90 €
  • 503 I Nouilles sautées aux Scampis ...... 11.90 €
  • 504 I Nouilles sautées spéciales "Maison" ...... 12.50 €
  • 505 I Nouilles sautées aux Légumes ...... 10.90 €

Riz

  • 601 I Riz sauté au Poulet ...... 9.90 €
  • 602 I Riz sauté au Bœuf, légèrement piquant ...... 10.90 €
  • 603 I Riz sauté aux Scampis ...... 11.90 €
  • 604 I Riz sauté spécial "Maison" ...... 12.50 €
  • 605 I Riz sauté aux Légumes ...... 10.90 €
  • 606 I Riz Cantonais ...... 9.90 €
  • 608 I Riz sauté aux Fruits de Mer et aux Ananas Frais ...... 14.50 €

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